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流传有一年，乾隆天子下江南，赶到龙井村四周的狮子峰下胡公庙中小憩，僧人端上本地的名茶。乾隆天子专注于茶艺，一见那茶，不由自主拍案叫绝，只看见雪白如雪的茶碗中，颗颗嫩茶好似雀舌，光采翠绿色，白汤碧液中，透着一阵阵暗香。他品味了一口，只觉脸颊多娇，有说不出的享用。因此，乾隆天子觐见了僧人，询问道：“此茶何名，产自何处？”僧人回应道：“启禀皇帝，这也是小庙生产的西湖龙井茶。”